洋花　綴れ手織　紬地　八寸名古屋帯

★★★★★ 5

2017/1/26

私は自分で言うのもおこがましいが貧乏屋で生まれたため旨いモノに目がなく18歳で一人生活を始め自炊していたこともあり世界中を食べ歩いては本物を追求し今までスタントや冷凍食品は一切食べたことがありません。本題ですが10数年前近海の脂の乗った鯖が入手できなくなり一度スーパーでノルエー産を買ったことがある。塩鯖だったが業務用網脚を立て適温で焼き始めると油が異常に多く焼き上がりはススで真っ黒、一度口に入れたら脂身ばかりで溶けるようだった。こんな経験からその後一度も買ったこともなく近くの甲府中央市場で買い付けて近年もろくな鯖に遭遇せずここの口上を見て試しにと３枚1.000円送料込みを買ってみたところ、あららら、適度のあぶり油しかガス口にたれないから煙異常なほど出ない。かなり大きいサイズだから大味だろうと盛り付け皿にレモンのスライスを添えヒゲタ醤油の本膳を皮の上から少々振って食べてみた。焼き魚にレモンのスライスは私の常套手段だが薄味の魚肉は適度な脂身と塩加減、それにレモンと本膳の旨味が良い塩梅にブレンドされ、魚沼産のコシヒカリと相まって子供の頃食べた近海鯖を久しぶりに彷彿させて戴いた。

• aaa********さん

購入品

★★★★★ 5

2024/1/25

この度レビューを見て､初めて購入させて頂きました。レビューが良かったので､2kg購入させて頂きました。1kgは冷凍室に入れて後日に食べます。 到着後直ぐに500gは冷蔵庫の中と、チルド室で500gを二箇所に分けて1日間の解凍をしました。①冷蔵庫で普通に解凍した物が一番早く解けました。 ②チルドでの解凍分はまだ半解凍でした。一度に500gづつ料理するので､最高な解凍が出来ました。調理前に袋の中の水分を先に流しておいて､フライパンで先にハラミ500gを焼きピーマンを足して軽く焼いて出来上がり。朝から 息子と二人で焼肉定食を食べました。お肉も硬くなく美味しくいただきました。

• wpw********さん

購入品