COMPLEX BIZ コンプレックスビズ　ヘアコーム

★★★★★ 5

2024年06月20日

想像していたよりも生地の伸びは良いと感じました。
強力粉だけで焼くパンと比較すると
香ばしさと食べた後にプチっとする食感が好きです。
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小麦がゆめちからなので
伸びも良いと知っていました。
今回添付しているパンは準強力粉を使い
30%全粒粉を使用しました。
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おかず系と菓子パン系とそれぞれ画像を添付しています。
粒子が細かいタイプがお好きな方は
逆にプチプチ感が邪魔になるかもしれないですが
家族二人とも全粒粉入りが好物なので好評。
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使用する率を変更すると表情の異なる
楽しいパンが焼けると思います。
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膨らみが悪いかなと想定していましたら
さすが、ゆめちから。
ピザ系の生地は沢山ピケを入れましたが盛り上がり
菓子系(チョコたっぷり入り)は
しっかりと閉じ流れ出る事も無くぷっくりと。
次は50%配合で試してみるつもりです。
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• nekonekomico

購入品

★★★★★ 5

2024年07月25日

鼻緒は細いし、持った感じでは、某密林通販サイトで人気のよりは軽いです。
夏場はランシューからサンダルにしようと色々試しているところです。頼んでから10日前に届きました。
普段はベルクロか鼻緒無しで走っているので、どちらか駄目になるまでスペアにします。色も青緑で良いです。
足は28センチなので44にしました。丁度な感じ。

• usitaro

購入品